Quesaco ? Le Café Cantine est un café-restaurant-lieu d'animation social, culturel et solidaire, 100% Bio & Local. Il a ouvert en décembre 2015, après des mois de travaux effectués principalement par les bénévoles et habitants du quartier ou du bassin de vie villeneuvois (afin de mettre aux normes le local pour l'objet du projet, dont ERP). Nous tenions absolument ouvrir un local en centre-ville de Villeneuve, conscient de la précarité sociale locale, notamment des habitants du quartier, afin de créer : un lieu convivial d'animation, d'entraide, d'écoute, de débats, de lien social, d'accompagnement aux initiatives et de valorisation des initiatives locales respectueuses de la planète et des humains. Le Café Cantine n'est pas uniquement un espace de restauration mais aussi et surtout la possibilité d’offrir un cadre expérimental dans lequel sont accueillies, développées ou hébergées toute forme d'initiatives ou de pratiques collectives qui préservent ou renforcent le lien social solidaire. Un lieu que chacun est invité à s'approprier et à faire vivre.

A travers le Café Cantine : ce sont les valeurs de solidarité, de lien social, de mixité sociale et d’éducation à l’environnement que l’on souhaite développer.

Les objectifs transversaux du Café Cantine :

• Sensibilisation Lien Santé / Nutrition / Bien-être & Lutter contre la précarité notamment la précarité d'accès à l'alimentation saine : via les « Repas en attente » & les « Free Soupe Party », ou « Les ateliers en famille » ; et de manière générale en apprenant ou ré-apprenant ensemble et de façon collaborative et coopérative comment gérer (de façon économique voire écologique) les besoins du quotidien : la cuisine (comment cuisiner des produits frais et/ou les restes du frigo de façon variée, saine et modique) ; la gestion de ses déchets (le compost et sa valorisation au potager, bac jaune, bac noir) ; recyclage ; bricolage ; loisirs-créatifs ; etc.

• Lutter contre l'isolement, et développer le partage et le vivre-ensemble par la mise en place d'une démarche collective qui est initié en cuisine ou lors de l'organisation d'animations avec ou par les adhérents, les habitants du quartier, les partenaires (associations locales, producteurs locaux, collectivités locales). Les adhérents et dans certains cas les habitants du quartier ou les passants sont invités à participer aux choix, à l'organisation et l'élaboration : des préparatifs en cuisine, des animations ou des choix de gestion du lieu. Ce qui a pour but final de favoriser une prise de conscience des responsabilités de chacun dans la vie du lieu (respect et compréhension des consignes de sécurité, d'hygiène, de politesse) et par extension : dans la vie en société (la coopération, la collaboration, la solidarité, le respect d'autrui et du cadre de vie, l'impact humain sur la nature, les droits et devoirs de chaque citoyen).

• Favoriser la mixité sociale en mélangeant différentes catégorie sociales, d'âge, ou d'origine dans tous les domaines d'activités du lieu ; et ainsi participer au renforcement du lien social et de la cohésion sociale. 

• De manière générale favoriser la consom'action : être une vitrine d'une autre consommation possible, responsable et solidaire, un laboratoire de l'alternatif actuel sur le villeneuvois et un pôle d'éducation au développement durable ancré dans la ville.

• Permettre une valorisation des savoir-faire de chacun en invitant chacun (bénévoles, adhérent, usagers, habitants, partenaires) à : participer et/ou améliorer les activités et/ou la gestion du lieu, et/ou en prenant part aux décisions importantes de gestion ; ou en proposant et en organisant de nouvelles activités et/ou organisations internes. Cela a pour objectif de faire prendre conscience à chaque personne de sa valeur et de son potentiel.

Public :

Ouvert à Tous, sans obligation d'adhésion : adhérents, non adhérents, personnes morales adhérente ou non (associations locales, collectivités locales)...

La capacité intérieure maximale du Café Cantine est de 60 personnes (50 personnes dans la salle, 10 personnes maxi dans l'atelier/cuisine). L'acoustique est très appréciée autant par les musiciens que les conférenciers.

Ouverture :

• Restauration : jeudi, mercredi, et samedi midi

• Animation : Tous les jours de la semaine possibles selon programmation et disponibilités bénévoles, et partenaires

Parties prenantes :

Collectivités locales : Mairie, CAGV, Département, État.

Associations : Horizon Vert (via Les Incroyables comestibles et le jardin partagé), Pour Mieux Lire, Boutique Solidaire, Objectif image, Civam Agrobio, Au Fil des Séounes, Blue Fox Coffee, Agir pour le Vivant, Les Porteurs d'idées, TERA, Les compagnons bâtisseurs, HYCE, Sport Evasion, UNAFAM, L'Art en Toit, L'Echiquier Villeneuvois, Collection 473, CCAS de Villeneuve sur Lot, Boutique Solidaire, L'Ombre du Baobab.

Entreprises : Ceriobio, Biocoop, Les producteurs du Marché Bio, LS Distribution, Vitamont, Lou Gaillot.

Écoles : MFR de Pujols, MFR de Barbaste, EREA